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包馅机也有些月饼开出近千元的高价

日期: 2021-06-11 17:27 浏览次数 :

  听说月饼也可网上制造,记者立即上网查询,果然通过百度找到了一家叫做“中国月饼包装网”的网站,在网站首页的显眼处分类列出了月饼制造相关的企业名单,其中月饼馅料、月饼机械、月饼模具、包装礼盒等应有尽有。记者首先拨通了一家食品工厂的电话,对方声称可以提供高档的月饼馅料,从常见的莲蓉、豆沙到高级的牛肉、燕窝,品种不下40个,如果不开发票还可打8折。“原料是纯天然,没有人工添加剂。”负责人说,至于生产、卫生许可证,无法提供。后,他说实话,我们是“工业设备”厂家,做月饼原料是临时“上马”。

  记者随后依次电话订购了卧式烘培机、月饼模具、食品封口机、包装礼盒等相关产品,只差个厂房就可以开工生产了。

  记者在采访中发现,网络上存在不少月饼团购的信息,不少著名厂商的月饼价格甚是低廉,也有些月饼开出近千元的高价。这些在网络上销售的月饼到底该由谁来监管?市质量技术监督局的工作人员告诉记者,“假冒月饼”、“天价月饼”转战网络,隐蔽性、取证艰难、跨地域销售等问题给他们检查带来难度,但在研究好对策后,质监局会与市经委一起采取联合行动,对违规单位、个人予以严惩。

  “只要你给我个样品,随便哪个牌子的月饼盒我们都可以帮你做出来,保证一模一样。”某礼品包装的销售人员信誓旦旦地对记者说。据了解,随着中秋的临近,该生意很是兴旺,定货量多的是那些30元上下的普通月饼盒,其中不少客户是无证无照的私人小加工厂。另外记者也从一家模具厂得到了保证,只要给出个月饼样本,就可以200多元一套的价格买到市场上任何品牌的月饼模具。

  以生产3000盒白莲蓉月饼计算,记者粗略地核算了一下自己DIY一盒月饼的成本:原料成本包括馅料、皮料、配料、油糖,需要20元;其他附属配件纳入仪器成本,如纸盒、饼托、封塑、脱氧剂、纸箱、手提袋等,合计14元;生产费用包括做饼工、包装工、餐食、住宿及水电合计12元;运输费占的比例少,连同原材料及成品送货仅需4元,一番合计后,只要50元,普通人就可以拥有自己生产的“月饼”,如果在网上售卖标价188元/盒,这盒月饼的利润就是138元。

  元祖食品的周先生表示,每家月饼生产商都有属于自己的注册商标,如果有人公开销售仿造的假冒月饼,这就是侵权行为,他们将会委托律师依法追究相关责任。市糖制食品协会的专家告诉记者,假冒伪劣月饼的生产厂家基本没有卫生许可证,生产保存运输过程不规范,从业人员也是鱼龙混杂,月饼质量根本无法保证。

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